有机肥料设备的工作过程需求堆肥过程中有机质的转换，堆肥中的有机质在微生物的作用下开展繁杂的转换，这类转换可归纳为二道工序：一是有机质的矿物化学工艺，即把繁杂的有机质分解为简易的化学物质，最终产生二氧化碳.水和矿物营养物质等；二是有机质的腐殖化工艺，即有机质经分解再合成，产生较繁杂的独特有机质-腐殖质。二道工艺是同时开展的，但方位反了，在不一样标准下，各开展的强度有显著的差别。

今日为大伙儿详尽解释一下堆肥过程中有机质的转换：

有机物的矿化作用。

⑴分解无氮有机物。

淀粉.纤维素.半纤维素(多糖化合物)

最先在微生物分泌物的水解酶的功效下，水解成单糖。葡萄糖在通气性好的标准下分解快，酒类.醋酸类.草酸类等中间产物不容易累积，最后产生二氧化碳和H2O，另外释放出来很多热量。假如通气性差，在嫌气微生物效应下，单糖分解慢，造成热量少，并累积一些中间产物-有机化合物。在极嫌气微生物标准下，还会产生CH4.H2等还原物质。

⑵分解含氮有机物。

除腐殖质外，堆肥中含大多数有机物质包括蛋白质、氨基酸、生物碱、腐殖质等。如蛋白质，在微生物分泌的蛋白酶的作用下，逐步降解，产生各种氨基酸，再经氨化.硝化而成铵.硝，可被植物吸收利用。

⑶转化含磷有机物。

在各种腐生性微生物的作用下，堆肥中含有磷的有机化合物形成磷酸，成为植物可以吸收利用的养分。

(4)有机物含硫的转化。

堆肥中含硫有机物质，通过微生物的作用产生硫化氢。硫化氢很容易在不喜欢的气体环境中积聚，对植物和微生物会产生毒性。然而，在良好的通气条件下，硫化氢在硫菌的作用下被氧化成硫酸，并与堆肥中的盐基作用产生硫酸，不仅消除了硫化氢的毒性，而且成为一种可以被植物吸收的硫化物。下在通气不良的情况下，发生反硫化作用，使硫酸转变为H2S散失，并对植物产生毒害。堆肥发酵过程中，可以通过定时翻倒措施改善堆肥的通气性，就能消除反硫化作用。

⑸转化脂类和芳香有机物。

单宁.树脂等构造复杂，分解缓慢，其最终产物也是二氧化碳和水；木材素是一种特别稳定的有机化合物，它含有植物原料（如树皮、锯末等）。堆肥，结构复杂，含有芳香核，存在于植物组织中，以多聚形式存在，极难分解。在良好的通气条件下，主要通过真菌.放线菌的作用，慢慢分解，其芳香核可变成醌型化合物，是再合成腐殖质的原料之一。当然，在一定条件下，这些物质会继续分解。

综上所述，堆肥有机物的矿物化学化学，可为农作物和微生物提供速效营养，为微生物活动提供能量，并为堆肥有机物的腐殖化准备基本原料。堆肥以良好的气体微生物活动为主，有机物迅速矿化产生更多的二氧化碳.水和其他营养物质，快速彻底分解，释放大量热能；当气体微生物活动时，有机物的分解速度慢，而且往往不彻底，释放热能较少，其分解产物除了植物营养物质外，还容易积累有机酸和CH4.H2S.PH3.H2等还原物质，当它达到一定程度时，对作物生长不利甚至有害。所以堆肥在发酵过程中的翻转也是为了改变微生物活动类型，从而消除有害物质。